LEE, SUZIE
Cocina casera china es una espléndida colección de 70 recetasrepresentativas de la gastronomía de este país asiático, tantoclásicas como modernas, que podrás preparar fácilmente en casa.Para Suzie Lee, la cocina y la gastronomía han sido siempre algopersonal: en la cultura china, comida y familia están interconectadas, y ella procura capturar y recrear las tradiciones culinarias quecompartió con su madre, su fuente de inspiración.Disfruta con los platos favoritos de la familia Lee, como las alitasde pollo al estilo de Hong Kong, y de clásicos a base de hortalizas,como las berenjenas rellenas con salsa de judías negras, pasando porcreaciones más modernas, como las vieiras al ajo con fideos decristal.Además de carne, pescado y verdura, dumplings, din sum y bao, en estelibro hallarás platos rápidos, pan y dulces en sencillas y deliciosasrecetas que rinden homenaje a la verdadera cocina china hecha en casa.
