ESP JAPON GASTRONOMIA

ESP JAPON GASTRONOMIA

SINGLETON NANCY

49,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2019
Materia
Cocina
ISBN:
978-0-7148-7771-6
Páginas:
464
Encuadernación:
Cartoné
49,95 €
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Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa.
400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo.
Incluye explicaciones de ingredientes típicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difícil su adquisición.

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